Salon du Chocolat Paris

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Vous conseillent de visiter le "Salon du Chocolat Paris 2013" que revient pour sa 19ème édition du 30 octobre au 3 novembre 2013, toujours aussi gourmand et intensément chocolat

Le Salon du Chocolat est le rendez-vous incontournable de tous ceux qui partagent la même passion pour ce produit d'exception. Pour son édition 2013, du 30 octobre au 3 novembre, le Salon du Chocolat s'agrandit en passant de 12 500m2 à 20 000m2 entièrement dédiés aux délices sucrés. Son "cœur chocolat" accueillera les grands noms du chocolat et de la pâtisserie dans le Pavillon 5.2/5.3 et le nouvel espace (Pavillon 5.1) s’ouvrira quant à lui à la confiserie & gourmandises.
A travers ses animations emblématiques et au sein de ses deux espaces Chocolat et Tendance Confiserie, le Salon édition 2013 mettra à l’honneur une question aussi gourmande qu’existentielle : Pourquoi le chocolat est-il magique ?

Evénement mondial devenu un véritable label international, le Salon du Chocolat accueillera pendant 5 jours plus de 550 participants, chocolatiers, chefs et chefs pâtissiers, conférenciers et experts du cacao, venus du monde entier.

Découvrez sans attendre le clip vidéo du Salon du Chocolat !


LES DÉMOS DE RECETTES TOUT CACAO PAR LES PLUS GRANDS CHEFS

Toutes les heures, le podium « Choco Démo » accueillera les plus grands chefs, chefs pâtissiers, chocolatiers et jeunes talents français et internationaux qui réaliseront leur meilleurs recettes chocolatées.
De la technique, de la maitrise, de la gourmandise et de la magie à vivre et à savourer en direct !
250 places assises.

A ne pas manquer cette année :
Mercredi 30 octobre - la journée « Le Chocolat, potion magique du 21ème siècle & ses gourmandises » avec la boisson chocolat chaud mise à l’honneur en version gourmande, artisanale ou bio…

Jeudi 31 octobre - la journée des Jeunes Talents et Talents de demain : la jeune et talentueuse nouvelle génération de pâtissiers et pâtissières réalisera « leur rêve chocolaté ».

Vendredi 1er novembre - la journée « Quand les Etoiles de la pâtisserie et du chocolat revisitent leur "madeleine de Proust" version chocolat » : de prestigieux noms de la gastronomie et de la pâtisserie sublimeront le cacao et le chocolat à travers des recettes « doudou » de leur enfance

Samedi 2 novembre - « Duos Choc’ TV Challenge Gourmand » : des pâtissie(è)r(e)s amateurs auront le privilège de réaliser une démo en direct, coachés chacun par des anciennes candidates des émissions Top Chef et Master Chef.

Dimanche 3 novembre - la journée « Voyage autour du chocolat » : les exposants du Salon, artisans, chefs et pâtissiers du monde entier seront mis à l'honneur autour de recettes 100% chocolat.

Retrouvez ci-dessous le planning complet des démonstrations de recettes.


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